銀座で行列が絶えない鬼ひも川！花山うどん攻略と裏メニューの全貌
群馬の本店に次ぐ拠点として選ばれたのが、伝統芸能と洗練された都市文化が交差する東京都中央区銀座の地だった。歌舞伎座のすぐ裏手に位置する五代目 花山うどん 銀座店は、観劇前後の観客だけでなく、近隣のオフィスワーカーや遠方からの旅行者で開店前から賑わいを見せる。
店内は和モダンで統一され、どこか凛とした空気が漂う。狸の信楽焼が愛嬌を振りまく器は、群馬の民芸文化へのリスペクトを感じさせる意匠だ。伝統を守りながらも銀座という街の格にふさわしい上質な食体験を提供し続けている。
