元祖・今治焼豚玉子飯の白楽天！門外不出のタレと行列回避の真相
この名物が生まれた背景には、昭和の今治にあった中華料理店「五番閣」の存在がある。忙しい厨房の合間に、手早く腹を満たすために考案された「まかない飯」がすべての始まりだった。当時、そこで修行を積んでいた現店主が味を磨き上げ、正式な看板メニューとして世に送り出したのである。
かつては知る人ぞ知るローカルフードだったが、市民有志による「今治焼豚玉子飯世界普及委員会」の精力的な活動によって状況は一変した。数々のご当地B級グルメの祭典で上位に食い込み、瞬く間に全国へとその名が轟いた。安くて早くて圧倒的に美味いという労働者の知恵は、いまや四国を代表する食の至宝となった。
