元祖タコライス「キングタコス」熱狂の全貌と門外不出ソースの秘密
現在、有限会社キングタコスは金武本店をはじめ、普天間店、北前店、あげな店など沖縄本島内に複数店舗を展開している。どの店舗も独特の活気に満ち、テイクアウトの注文票がひっきりなしに飛び交う。初めて訪れる者を圧倒するのが、その規格外のメニュー構成と盛りの良さだ。
王道の絶対エースは「タコライスチーズ野菜」。注文した客はまず、閉まりきらない容器の隙間からこぼれ落ちるチーズとキャベツの量に息を呑む。熱々のご飯の上にびっしりと敷き詰められた挽肉、その熱でとろける濃厚チーズ、シャキシャキの冷たい野菜のコントラスト。これこそがキンタコ体験の真髄だ。さらに、隠れた看板として熱烈なファンを持つのが「チキンバラバラ」である。豪快に骨ごとぶつ切りにして揚げられたクリスピーなフライドチキンは、噛み締めるたびに濃厚な肉汁が溢れ出し、タコライスと並ぶ必食の逸品として定着している。
