芸能人がお忍びで通う炭味家！名物イカスミライスと予約の極意
この店を語る上で決して外せないのが、名物イカスミライスだ。一般的な漆黒のパエリアやパスタとは一線を画す。ガーリックの芳醇な香りと濃密な海の旨味がご飯一粒一粒にしみ込み、香ばしく炒め上げられたこの一皿は、一度食べたら忘れられない中毒性を持つ。
かつて明石家さんま氏や、やしきたかじん氏がテレビ番組やプライベートで絶賛したことで全国にその名が轟いた。現在でも多くの有名人がこの味を求めて福島区まで足を運ぶ。重厚な旨味の中に爽やかな隠し味が効いており、コースの終盤であっても驚くほどスルスルと胃袋に収まってしまう不思議な力がある。
