讃岐屈指の極太剛麺！はゆか名物のぶっかけと究極の混雑回避術
香川県観光協会が推進する観光振興策の中でも、ご当地グルメ・地域観光の中核を担うのが、県内各地の名店を巡る「さぬきうどん遍路」だ。綾川町周辺は讃岐うどん発祥の地とも言われ、個性豊かな名店が点在する激戦区。その中でもはゆかは、県外からの旅行者が必ず組み込むべきキーステーションとして機能している。
うどんを目的に香川を訪れた観光客が、田園の風情を楽しみ、周辺の温泉や道の駅に立ち寄ることで、地域経済への波及効果は年々拡大している。一杯数百円のうどんが、地方創生を力強く牽引する巨大な観光資源となっている現場がここにある。
