昭和の熱気が残るきらく食堂！絶品看板グルメと混雑回避の裏技
後継者不足や店主の高齢化によって、全国各地で愛された昭和レトログルメの名店が次々と暖簾を下ろしている。この現実から目を背けることはできない。
しかし、厨房を覗くと、年季の入った大将の隣で、一心不乱に鍋を振るう若者の姿があった。数年前に弟子入りしたという跡継ぎだ。「親父さんの味を絶対に変えちゃいけない。その重圧はありますけど、毎日通ってくれるお客さんの顔を見たら逃げ出せませんよ」と汗を拭いながら語る。
油が染み付いた換気扇、擦り切れたカウンター。長年積み重ねられた歴史を背負いながら、伝統の味は次の世代へと確実に手渡されている。
