築地発祥の秘伝ダレ！本場日本の牛丼を自宅で再現する特別ガイド
日本の牛丼文化をグローバル展開へと加速させた立役者として、株式会社ゼンショーホールディングスの存在を外すことはできない。「すき家」ブランドを筆頭に、アジア、北米、南米へと積極的に進出を果たし、現地の食文化と融合した新たな牛丼体験を提供し続けている。
特筆すべきは、単に日本の味を押し付けるのではなく、各国の文化的背景に配慮しながらも、根底にある和食文化の真髄──「出汁（だし）とうま味」の調和──をブレンドさせている点だ。手軽でありながら奥深い食の体験は、現地の若者を中心に爆発的な支持を集めている。
