子連れランチの聖地「座敷」が消える？外食業界の異変と新潮流
座敷の減少を加速させたもう一つの要因として、利用マナーを巡るトラブルとネット上での炎上劇がある。数年前、座敷席での子どもの放置やオムツ替え行為をめぐり、店側と客側の主張がSNS上で激突する騒動が相次いだ。こうした経緯解説を紐解くと、現場のスタッフが抱えていた深刻な疲弊が見えてくる。
畳の隙間にこぼれた離乳食の清掃や、隣接する席同士の騒音トラブルは、スタッフに過度なオペレーション負荷を強いてきた。結果として「座敷の利用基準厳格化」や「座敷そのものの撤去」に踏み切らざるを得なかった飲食店も少なくない。居心地の良さを提供するはずの空間が、マナーの衝突によって維持困難に追い込まれたという皮肉な現実が存在する。
