ずんどう屋の最新メニュー完全攻略！人気豚骨や限定品・裏技まで
こってり濃厚なラーメンを楽しむ際、やはり頭をよぎるのがカロリーだ。元味ラーメン1杯あたりの推定カロリーは、おおよそ750kcal〜850kcal程度とされる。チャーハンや唐揚げのセットを注文すると1,200kcalを超えることもあるため、カロリーコントロール中の方はスープの飲み干しを控えたり、トッピングで調整するのが賢明だ。
注文時に自分好みにカスタマイズできる点も、ずんどう屋が長年愛される秘密である。食券を渡す際、スープの「背脂の量」を4段階（まみれ・多め・並・あっさり）から選択可能だ。さらに、麺の種類も食感が心地よい「細麺」とスープが絡む「ちぢれ麺」の2種類から選べる。濃厚さを極限まで楽しみたい通の間では、「背脂まみれ×細麺バリカタ」という裏メニュー感覚の注文法が根強い人気を集めている。
