佐野の隣で覚醒する足利ラーメン！地元通が唸る至高の隠れ名店選
こうした個性豊かなラーメン店の集積は、地域経済にも大きな波及効果をもたらしている。足利市観光協会をはじめとする関係各所も、史跡巡りや四季折々の花を楽しむ観光に「食の体験」を組み合わせたフードツーリズムの推進に本腰を入れ始めた。
原材料費の高騰や後継者不足など、地方の飲食業を取り巻く環境は決して平坦ではない。しかし、足利の店主たちは互いに切磋琢磨しながら、確固たるクオリティを武器に全国から人を呼び込んでいる。一杯のラーメンを目的に街を訪れ、その魅力に惹かれて歴史の小道を歩く。足利のラーメンは今や、単なる空腹を満たす食事の枠組みを超え、街の未来を牽引する力強い地域資源として輝きを放っている。 （出典: 足利 ラーメン（Yahoo!ニュース））
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