「スタッフが美味しくいただきました」は嘘？テレビ現場が明かす真実
結論から言えば、「スタッフが美味しくいただきました」というテロップが完全な嘘であるケースもあれば、文字通り全員で完食しているケースもあるというのが偽らざる現場の実態です。番組のジャンルや使用された料理の状態によって、その結末は大きく分かれます。
まず、通常のグルメロケや情報番組、スタジオ試食などの「清潔な状態で残った料理」に関しては、収録終了後に現場スタッフやADが持ち回り、タッパーに詰めたりその場で食べたりして消費することが一般的です。過酷なロケ現場において温かいプロの料理は貴重な食事であり、若手スタッフにとってはありがたい福利厚生の一面も持ち合わせています。
一方で、視聴者が強い疑念を抱くような「激辛料理」「巨大デカ盛り」「バラエティの罰ゲーム演出」「泥や粉にまみれた食材」については話が別です。激辛企画でタレントが一口食べて悶絶した激辛鍋や、ゲームで飛び散ったクリームパイ、スタジオの強烈な照明に何時間も晒されて傷んだ生ものなどは、健康被害や衛生管理のリスクから物理的に完食が不可能となります。現場の安全管理上、一口も手を付けられずに産業廃棄物として処理されるのが現実です。
