「もち ご め」の極秘活用法！プロが教える失敗しない炊き方
インターネット上でも「もち米」を使ったレシピが空前の検索数を記録している。レシピ検索大手のクックパッドでは、「フライパンで作る即席おこわ」や「レンジで5分のもち米スイーツ」といった時短アイデアが殿堂入りを果たした。動画配信プラットフォームのYouTubeでも、料理チューバーたちが手軽な炊き込みご飯や中華ちまきの作り方を投稿し、数十万回再生を連発している。
長年愛される王道番組『NHK『きょうの料理』』でも、伝統を踏まえつつ現代の多忙な暮らしに寄り添ったもち米レシピが頻繁に特集されている。伝統的な製法を守りつつも、電子レンジや圧力鍋を活用する新しいクッキングスタイルが主流となり、若い世代の料理ハードルを劇的に下げている。
