富士山麓で味わう囲炉裏端の極上串焼き！河口湖「山麓園」完全取材
連日大盛況を見せる名店だけに、事前準備なしでの訪問は長い待ち時間を覚悟しなければならない。だが、取材班が現地調査と常連客への聞き込みで突き止めた「狙い目」が存在する。それは平日の14時30分から16時前にかけての時間帯だ。ランチの第一波が引き、ディナー客が訪れる前のこの空白時間は、比較的待ち時間を短縮できる穴場となっている。
さらに、訪れる前に絶対に知っておくべき秘訣がある。炭火の煙が店内に充満するため、衣類やバッグへの匂い移りは避けられない。匂いがついても良いカジュアルな服装での訪問が鉄則だ。また、週末や観光シーズンは早朝からの整理券配布やネット予約の事前確認が必須となる。事前のちょっとした立ち回りで、快適さは劇的に変化する。
