なぜパイナップルで舌がピリピリ痛む？即効の治し方と防ぐ裏技を解説
パイナップルを食べたときに生じる舌のピリピリ感は、強力なタンパク質分解酵素「ブロメライン」と微細な結晶「シュウ酸カルシウム」による自然な反応です。身体に害のある毒素などではないため、過度に恐れる必要はありません。
万が一痛みが出たときは牛乳やヨーグルトですばやく中和し、あらかじめ刺激を防ぎたいときは加熱処理や塩水処理を取り入れることで、果実本来のジューシーな甘みを心ゆくまで堪能できます。一方で、喉の腫れや長時間引かない痺れなどアレルギーが疑われる兆候には注意を払いながら、日々の食卓で賢く安全にトロピカルフルーツの美味しさを楽しんでみてください。 （出典: パイナップル 舌 が ピリピリ（Yahoo!ニュース））
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