名湯と豪華バイキングに酔う！ホテルサンバレー伊豆長岡の極意
夕刻、館内に芳しい香りが立ち込めると、レストランの扉が開く。ゲストの目が一斉に輝く瞬間だ。名物の和洋中バイキングは、単なる品数の多さにとどまらない。職人が目の前で腕を振るうライブキッチンからは、焼き立てのステーキや揚げ立ての天ぷらが次々と運ばれてくる。
厨房への独占取材で判明したのは、旬の地元食材に対する徹底したこだわりだ。静岡の新鮮な海の幸から山菜に至るまで、シェフが厳選した素材が華やかに並ぶ。和食の繊細さ、洋食の華やかさ、中華の力強さが見事に調和した料理の数々は、食通をも唸らせるレベルだ。デザートコーナーの充実ぶりも含め、忘れられない食体験となる。
