京都名物の今を現地取材！定番の生八ツ橋から極上穴場グルメまで
観光地のにぎやかさから一歩離れた路地裏にこそ、地元の人々が世代を超えて愛し続ける本物の味が隠れている。今回の現地取材で出会ったのは、ガイドブックの表紙には載らないような小さな甘味処や、朝焼きの生菓子を提供する路地裏の工房だ。一見客を拒むわけではなく、日常の中に上質な味覚が静かに溶け込んでいる。
名作ドラマNHK『京都人の密かな愉しみ』で描かれたような、京都人が密かに通い詰める穴場カフェでは、注文を受けてから練り上げる出来立てのわらび餅や、午前中で完売する本葛の焼き菓子が味わえる。また、直営店舗でしか手に入らない数量限定の生チョコレート餡どら焼きや、無添加の薬味缶など、知る人ぞ知る限定土産の存在も見逃せない。
