スタークレープ独占追跡！限定コラボと隠れた人気メニューの秘密
王道のショコラやフルーツ系が脚光を浴びる一方で、リピーターが密かに指名し続ける「隠れた名作」が存在する。燻製塩キャラメルと自家製ピスタチオペーストを合わせたビターな一品や、柑橘のコンフィチュールに山椒を効かせた大人向けのアプローチなど、素材の意外なペアリングが通の舌を唸らせている。
原価高騰や市場の成熟が叫ばれる外食・スイーツ産業において、高品質な素材を贅沢に使いながらもカジュアルに提供するこのビジネスモデルは、業界の勢力図を塗り替える可能性を秘めている。日常のささやかな贅沢を求める消費者の心理を的確に捉えた進化は、まだまだ止まりそうにない。 （出典: スター クレープ（Yahoo!ニュース））
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