八女市の個室ランチ巡り！古民家と八女茶を堪能する女子会・接待穴場
なぜこの地で、これほどまでに豊かな食と茶の文化が花開いたのか。その源流をたどると、日本におけるお茶の開祖として知られる栄西禅師の足跡に行き着く。栄西が持ち帰った茶の種と製法は九州の地に根付き、やがてこのエリア独自の茶文化として花開くこととなった。
さらに室町時代、霊厳寺を建立した周瑞禅師が明から持ち帰った栽培・製茶技法を伝授したことで、現在の銘茶の基盤が強固なものとなった。歴史の重みを感じさせる土蔵や茶室風の個室で味わう料理は、単なる食事を超えた文化体験そのものだ。福岡県を代表する食のルーツに思いを馳せながら傾ける一杯の茶は、何物にも代えがたい。
