愛犬が大喜び！失敗しない米粉パンケーキの極意と安心レシピ
近年、皮膚のかゆみや消化器の不調に悩む犬が増加傾向にある。一般社団法人ペットフード協会の意識調査を見ても、愛犬の健康維持に対する飼い主の意識向上は著しい。従来の小麦製品から、アレルゲンになりにくい米粉へシフトする動きはその象徴だ。
小麦に含まれるタンパク質の一種であるグルテンは、特定の体質を持つイヌの腸内環境に負荷をかける場合がある。グルテンフリーの米粉を用いることで、消化管へのストレスを低減しつつ、しっかりとした満足感を与えられる点が評価されている。日本のペットフード産業全体が安全志向へ傾斜する中、米粉の需要は確固たる地位を確立した。
