高鍋町ランチの決定版！名物餃子から隠れ家カフェまで地元が推す店
この町を語る上で絶対に外せないのが、全国的な知名度を誇る「高鍋餃子」の存在だ。夜の宴席はもちろんのこと、ランチタイムから本格的な焼き立てを頬張れる贅沢は、まさに高鍋ならではの特権と言える。
その中心に君臨するのが「餃子の馬渡」だ。創業以来守り続けるもっちりとした極厚の手打ち皮は、ラードでパリッと香ばしく焼き上げられ、一口噛めば上質な豚肉と牛肉の合挽き餡から濃厚な肉汁が溢れ出す。コク深い餡と力強い皮のバランスは唯一無二で、白米との相性も抜群だ。
対する「たかなべギョーザ」は、極薄の皮に包まれた繊細な口当たりが特徴である。たっぷりと練り込まれたキャベツやタマネギの自然な甘みが際立ち、何個でも吸い込まれるように食べ進められる軽やかさを持つ。特製のタレに少しの辛子を溶かして食せば、野菜の旨味が口いっぱいに弾ける。この2大巨頭の個性の違いを味わい分けることこそ、高鍋を訪れる最大の醍醐味だ。
