2026年、なぜ「丸 七」の奇跡は終わらないのか？極厚カツ丼が変えた日本食文化の現在地
下町の小さな店舗から始まった噂は、SNSの波に乗って爆発的に広がった。今や都内数店舗にとどまらず、主要都市や海外からの観光客が集まるエリアへとその足跡を広げている。
興味深いのは、単なるチェーン展開とは異なり、各店舗がそれぞれの地域や顧客層に合わせた絶妙なローカライズを行っている点だ。どこへ行っても変わらぬ感動を提供しつつ、その土地ならではのプレミアム感を感じさせるブランディングが、ファンの心を掴んで離さない。
