【2026年最新】うずらの卵のゆで時間は「秒単位」で変わる！極上半熟からお弁当用まで失敗しないプロの裏ワザ
うずらの卵を茹でる際、タイマーのセットは必須だ。グラグラと沸騰したお湯に卵を入れてからの時間を正確に計測しよう。
・1分30秒（90秒）：とろ～り超半熟
白身は固まっているが、黄身を切ると液体状に流れ出す絶妙な状態。ラーメンのトッピングや、シーザーサラダのアクセントにぴったりだ。
・2分15秒（135秒）：ねっとり濃厚半熟（一番人気！）
黄身の中心がほんのり生っぽく、まわりはしっとり固まった状態。めんつゆやニンニク醤油に漬け込む「味玉」を作るなら、この時間がベストとされる。
・3分00秒（180秒）：安心のしっかり固ゆで
黄身まで完全に火が通った状態。お弁当の具材や、小さなお子様に食べさせる場合は、衛生面と安全面を考慮して3分間しっかり加熱するのが鉄則だ。
