【2026年最新食トレンド】なぜ今「ライスペーパー」が日本の食卓を席巻しているのか？Snsで爆発的ヒットを飛ばす激旨アレンジの極意
「生春巻きを作ろうと思って買ったものの、袋の中に何枚か残ったまま賞味期限が切れそう……」そんな経験を持つ人も多いだろう。だが、今やライスペーパーは「余らせるのが難しい」と言われるほどの万能おつまみ食材となっている。
最も簡単なのが、「即席ライスペーパーチップス」だ。一口大に手で割ったライスペーパーを、数ミリの油を入れたフライパンに投入する。すると一瞬でパッと花が咲くように膨らみ、サクサクのチップスが完成する。塩や青のり、コンソメパウダー、粉チーズを振りかければ、ビールやハイボールにベストマッチする極上のおつまみに化ける。電子レンジで30秒加熱するだけでもノンオイルチップスができるため、小腹が空いた時の救世主だ。
また、キムチとチーズを巻いてフライパンでサッと焼く「キムチーズ巻き」も絶品。工程はわずか3分。ピリ辛のキムチととろけるチーズ、そしてカリッと香ばしいライスペーパーの組み合わせは、一度味わえば病みつきになること間違いなしだ。
