Bbqで焼きリンゴが極上に化ける秘密！失敗しない黄金レシピと炭火の極意
道具にこだわりたいキャンパーには、鋳鉄製のダッチオーブン調理がおすすめです。底に焦げ付き防止の底網（ロストル）を敷き、ホイルに包んだリンゴを並べます。フタの上にも炭を乗せて上下から均一に熱を届ける「上火強め・下火弱め」の火加減を維持することで、オーブン以上の密閉圧力と熱効率が生まれ、驚くほどしっとりとしたキャンプ飯デザートが完成します。
そして、焼き上がった直後のクライマックスを飾るのがバニラアイス乗せです。ホイルを開けた瞬間に立ち上る甘美な湯気の中、熱々のリンゴの頂上に冷たいバニラアイスを一気にトッピングします。熱でとろりと溶け出したミルクのコクと、酸味の効いた熱い果肉が口の中で混ざり合う「ひやあつ」のコントラストは、アウトドアでしか味わえない至福の体験です。
