北茨城「太信」のどぶ汁が絶品な理由！予約殺到の秘密と混雑攻略
冬のあんこうシーズンだけでなく、春夏秋を通して高い人気を誇るのが活魚料理 太信のランチメニューです。目の前にある大津港から直接買い付ける鮮魚を惜しみなく使った料理は、ボリューム・鮮度ともに港町ならではのクオリティを誇ります。
ランチの筆頭人気は、丼からあふれんばかりに旬の魚介が盛られた大津港直送の海鮮丼です。ヒラメ、マグロ、タイ、生シラス、ウニ、イクラなど、その日の朝に水揚げされた地魚を中心に10種類前後のネタが豪快に敷き詰められています。鮮度抜群のネタは身の締まりと甘みが段違いで、観光客のみならず舌の肥えた地元客をも唸らせています。
さらに見逃せないのが、常磐ものの代表格である「メヒカリ（目光）の唐揚げ」や「地魚刺身定食」です。サクッとした薄衣の中にふっくらジューシーな白身が広がるメヒカリは、訪れた人の多くがサイドメニューとして追加注文する隠れた主役。北茨城の地魚グルメでおすすめを探しているなら、太信の定食ラインナップを選んでおけば間違いありません。
