50円ハイボールの衝撃！鶏ヤローが仕掛ける価格破壊の真相とは
卓上のメニュー表を開いた誰もが一度は目を疑う。トリスハイボールが1杯50円（税込55円）。メガジョッキに増量しても駄菓子感覚の小銭で事足りる。街頭の自動販売機で缶コーヒーを買うよりも安い価格で、冷えた炭酸酒がテンポよくテーブルへ運ばれていく光景は圧巻だ。
この破格の設計を成立させている原動力は、極限まで無駄を削ぎ落とした仕入れと提供ラインの最適化にある。看板商品である鶏肉メニューに原材料を集中させることでスケールメリットを最大化。さらにドリンク注出の動線をミリ単位で整え、スタッフのオペレーション負荷を軽減している。客がストレスなく杯を重ね、驚異的なペースで回転するからこそ、薄利多売のビジネスモデルが強固に回り続ける。
