彼岸花の毒「リコリン」の危険性とは？誤食時の応急処置と予防策
現代における彼岸花中毒の多くは、開花期以外の葉の形状が他の食用野草に酷似していることから発生する。秋の花期が過ぎた後、冬から春にかけて伸びてくる鮮やかな緑の葉は、「ニラ」や「ノビル」と素人目には見分けがつきにくい。家庭菜園の近くや空き地に自生しているものを、食用と勘違いして摘み取り調理してしまう事故が後を絶たない。
家庭で実践できる意外な予防策の一つは「植物の自生場所を徹底的にマッピング・記録すること」だ。花が咲く秋のうちに彼岸花が生えている場所の写真やメモを残しておけば、春先に葉だけが生い茂った状態でも誤認を防ぐことができる。また、家庭菜園の畝と野草が生える境界に物理的な仕切りを設けることや、出処が確認できない野草は絶対に口にしないという徹底したルール化が、家庭と家族の安全を守る最も確実な防壁となる。 （出典: 彼岸花 毒（Yahoo!ニュース））
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