別府名物「とよ常」特選天丼の魅力！混雑回避と人気メニュー攻略
「とよ常」の魅力は天丼だけにとどまりません。多種多様なとよ常 メニューの中でも、特に注文率が高いのが大分名物の郷土料理です。
代表格であるりゅうきゅうは、豊後水道で獲れた新鮮な魚の切り身を、特製の醤油ゴマダレに漬け込んだ逸品。甘辛いタレと魚のプリプリとした弾力、すりごまの風味が調和し、ご飯のおかずにも地酒の肴にも抜群の相性を誇ります。その日の仕入れによってカンパチやアジ、ブリなどの鮮魚が使われ、素材の鮮度の高さを実感できます。
もう一つの大分名物であるとり天も外せません。サクッと軽い衣の中にジューシーな鶏肉の旨味が閉じ込められており、特製ポン酢と練りからしをつけてさっぱりと味わえます。天丼と郷土料理をセットで楽しむ定食メニューも充実しているため、一食で大分の食文化を贅沢に満喫できます。
