博多魚一番本店の極上ゴマサバ＆混雑回避術！地元民直伝の絶対攻略法
博多魚一番の看板メニューといえば、何といっても博多名物「ゴマサバ」だ。2026年の最新メニューでは、タレの隠し味に地元老舗の醸造醤油をブレンドし、香ばしいゴマの風味をさらに際立たせた一品へと深化を遂げている。
玄界灘の荒波でもみもまれた産地直送鮮魚は、コリコリとした歯ごたえと脂の乗りが格別。毎朝長浜鮮魚市場からダイレクトに届くため、通常なら市場関係者しか味わえないような超鮮度の魚介が卓上に並ぶ。旬の姿造りや創作炙りなど、季節の移ろいをそのまま皿の上に表現する盛り付けの美しさにも目を見張るものがある。
