ブロッコリーの食べ過ぎは危険？腹痛や甲状腺への影響と正しい適量
「身体に良いから」と毎日大量のブロッコリーを食べ続ける人が増えている。だが、どんな万能食材にも限度は存在する。大量摂取によって報告されている主な不調は、激しい腹痛や下痢、お腹の張り、そして甲状腺機能への影響だ。
ブロッコリーには消化しにくい不溶性食物繊維が豊富に含まれている。胃腸が弱い人や一度に過剰な量を摂取した場合、腸内でガスが発生しやすくなり、強烈な膨満感や痛みに直結する。さらに、生に近い状態での大量消費は、特定の体内酵素やホルモン分泌のバランスを乱す恐れがあることもわかってきた。
