朝捕り鮮魚のデカ盛り海鮮丼！鋸南「ばんや」混雑回避の最新攻略法
千葉県鋸南町の海岸線沿いに位置する「漁師料理ばんや」は、保田漁業協同組合が直営する水産飲食業の草分け的存在だ。東京湾の恵みをそのまま皿へと盛り付けるスタイルは、長年にわたり多くの人々を惹きつけてやまない。
店内に一歩足を踏み入れれば、活気に満ちた威勢の良い声と磯の香りが全身を包み込む。保田漁港から目と鼻の先にある立地が生み出すスピード感。水揚げされたばかりの魚介類が、一切の無駄なく調理場へと運ばれる。鮮度に対する妥協なき姿勢こそが、長年愛され続ける最大の理由である。
