沖縄国道58号の老舗！シーサイドドライブインが愛される理由

沖縄国道58号の老舗！シーサイドドライブインが愛される理由の注目されている理由をコンパクトにまとめました。最新トレンドを一目で把握できます。

創業時から変わらない不動の看板メニューといえば、プラスチックのフタ付き紙カップで手渡される「特製スープ」だ。一見するとクラムチャウダーやコーンポタージュのようだが、ひと口すするとその先入観は心地よく裏切られる。豚骨と野菜をベースにじっくり煮出された出汁に、小麦粉とラードで作るルー、細かく刻まれたハムと豚肉。まろやかなコクの奥に、ピリッと粗挽き黒コショウが効いている。

熱狂的なファンはこのスープを求めて夜な夜なハンドルを握る。現地を訪れるなら知っておきたいのが、24時間営業を貫くテイクアウトカウンターの存在だ。店内レストランの営業終了後も、海に面した小窓からは熱気と揚げ物の香ばしい匂いが漂い続ける。

常連たちが実践する裏技は、熱々のスープと一緒に自家製フライやハンバーガーを注文し、防波堤沿いの車止めに腰掛けて波音をつまみに頬張ること。スープにフライドチキンやポテトを少し浸して食べるのがローカル流の粋な楽しみ方だ。明け方、東シナ海が藍色から薄紅色へとグラデーションを描く瞬間を眺めながらすするスープの味は、どんな高級ホテルの朝食でも代えがたい。