沖縄ライカム大解剖！新店舗取材と混雑回避ルートで巡る完全ガイド
グルメエリアの充実ぶりも他の追随を許さない。4階のフードコートや5階の「ライカムスカイダイナー」には、本格的なアメリカンスタイルの熟成肉ステーキから、昔ながらのやんばる島豚を使った進化系沖縄そばまで、圧倒的なバリエーションが集結している。なかでも現地取材で目を奪われたのは、ここでしか展開されていないテラス席限定の特別メニューだ。
青く抜ける空と心地よい海風を感じながら楽しむトロピカルフルーツのパフェや、地元ブルワリーと共同開発したオリジナルクラフトビールは、観光客だけでなく舌の肥えた地元客をも唸らせている。テイクアウト対応店舗も大幅に拡充されており、広大なテラスや屋外広場でピクニック気分を味わいながら食事を楽しむファミリーの姿が日常の風景となっている。
