茨城ラーメンの至宝「喜元門」極上チャーシューと行列回避の攻略法
券売機の前で迷う初訪問者も多いが、常連客の狙いは定番だけに留まらない。メニュー表には大々的に書かれていない裏メニューや、日替わりで提供される限定のフレーバーが存在するからだ。
特に残ったスープに投入して楽しむ「和え玉」は、自家製のタレと魚粉、刻みチャーシューが絶妙なハーモニーを奏でる逸品である。そのまま油そば風に食べて良し、スープにくぐらせて良しと、一杯で二度の感動を味わえる通好みのカスタマイズは絶対に見逃せない。
