大阪・布施の絶品お好み焼き！老舗秘伝の味と穴場店を徹底取材
交通の要所である布施駅の周辺には、連日行列が途切れない屈指の人気店がひしめく。なかでも目玉は、香ばしく炒められた太麺の焼きそばを贅沢に包み込んだボリューム満点のモダン焼きだ。特製ソースの酸味とモチモチした麺の歯ごたえ、そしてふっくらとした生地の一体感は圧巻の一言に尽きる。
さらに、鉄板焼きのサイドメニューも豊富だ。極厚の国産牛ステーキや、新鮮な海鮮を豪快に焼き上げる一品料理は、冷えたビールやハイボールとの相性が抜群。鉄板の熱気が店内を包み込むなか、熱々の料理を頬張る瞬間こそ、布施の夜の醍醐味だ。
