地元記者が歩いて選ぶ熊本ランチ！あか牛から新潮流の隠れ家まで
情報収集において食べログやRettyなどの口コミサイトは頼りになるが、数字や評価の裏に隠された「本物の空気感」は現地に足を運んでこそ見えてくる。星の数が多い人気店に実際に足を運んでみると、評価の理由が単なる味だけでなく、女将の温かい接客や、目の前で繰り広げられる無駄のない職人技にあることがよくわかる。
同時に、ウェブ上のレビュー数がまだ少なくても、地元住民が開店前から並ぶような無名の定食屋にこそ、驚くべきコストパフォーマンスと感動が潜んでいることも多い。日替わりの小鉢に並ぶ手作りの郷土惣菜、羽釜で炊かれたツヤツヤの熊本県産米。ネットの評判を指針にしつつも、自分の直感を信じて路地へ踏み込む面白さがこの街にはある。
