地元民が本気で選ぶ！絶品飛騨牛から隠れ家まで岐阜市ランチ決定版
歴史ファンならずとも、金華山の上に誇らしげにそびえる岐阜城の雄姿には目を奪われるだろう。かつて織田信長が「天下布武」を掲げ、城下町の振興に励んだ歴史は、現在のまちづくりや観光施策にも息づいている。岐阜県観光連盟もまた、地域独自の食文化を観光資源の核として位置づけ、世界に向けた情報発信を強化中だ。
城下の歴史散策とセットで楽しむ食事は、旅の記憶をより一層鮮明なものにしてくれる。鵜飼で有名な長良川沿いの料理旅館で味わう季節の会席や、信長にちなんだ豪快な肉料理など、歴史ロマンと食の感動が同時に押し寄せる体験こそ、岐阜訪問の醍醐味にほかならない。
