地元通が明かす極上肉の聖地！すすきの隠れ家と道産和牛の真実
秋になれば大通公園を埋め尽くす「さっぽろオータムフェスト」でも、近年ひときわ長い行列を作るのは道内各地の肉ブースだ。生産者の顔が見える安心感と、北海道の大自然が育んだ圧倒的な旨味。フェスティバルでその実力に開眼した人々が、次は街中のテーブルへと足を運ぶ好循環が生まれている。
北の大地が誇る豊かな素材と、職人たちが磨き上げた技術の融合。この街で炭火を囲む時間は、単なる食事を越えた贅沢な体験となる。今宵、煙立ち上るあの扉を開ければ、まだ見ぬ極上の一皿があなたを待っている。 （出典: 札幌 焼肉（Yahoo!ニュース））
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