果物流通を変革するドール！フードロス削減とアグリテック最前線
日本の消費者に高い支持を得ているロングセラー商品「スウィーティオバナナ」。その裏には、妥協のない「スウィーティオバナナ栽培プロジェクト」が存在する。標高500メートル以上の高地農園を中心とし、昼夜の寒暖差を利用してじっくりと時間をかけて甘みを蓄えさせる独自の栽培手法だ。
ここでは単に美味しいバナナを育てるだけでなく、土壌管理や微小気候データの収集、環境負荷を最小限に抑える減農薬アプローチが徹底されている。付加価値の高い農作物を安定生産するアグリビジネスの模範であり、生産地から日本の販売店に至るまで一環した品質保証体制が構築されている。
