函館旅行の絶対聖地！ラッキーピエロ峠下総本店の魅力を徹底解剖
チェーン展開を図りながらも、出店エリアを函館近郊のみに頑固なまでに限定しているのが、運営元である有限会社ラッキーピエログループだ。創業者である王一郎氏が掲げた「地産地消」と「地域密着」の強い理念が、大手グローバルチェーンを退け、地元で圧倒的な支持を集める唯一無二のブランドを創り上げた。
激しい変化を遂げる外食・レストラン産業において、効率のみを追求せず、地域の新鮮な食材と丁寧な手作りにこだわり続ける姿勢は極めて稀有だ。単にお腹を満たすだけでなく、地域に愛され、訪れた人に驚きと感動を与えるという泥臭いまでの哲学こそが、ご当地ファストフードの奇跡と呼ばれる所以である。
