2026年、なぜ街中で行列が消えないのか？「アサイーボウル」再ブレイクの真相と進化する最新健康食トレンド
市場の拡大に伴い、残念ながら希釈された水っぽい製品や、砂糖が大量に添加された商品も出回るようになった。本物の栄養効果を得るには、確かな目利きが欠かせない。
チェックすべき第一のポイントは、原材料表示の一番上に「アサイーピューレ」が来ているか否か。第二に、ブラジル農務省が定める濃度規格で最高ランクを意味する「グロッソ（Grosso）」表記があるか。そして第三に、着色料や人工甘味料で色や味をごまかしていないかだ。本物のアサイーは、深い紫黒色とほのかな油脂のコクを備えている。
