【画像あり】 玉ねぎ 薄切り の 仕方 最新情報まとめ 2026 #881
薄切りを極めるためには、玉ねぎを固定する「左手（利き手と逆の手）」の使い方が鍵を握ります。指先を内側に軽く曲げる「猫の手」は基本ですが、玉ねぎは球体で滑りやすいため、最初は半分にカットして平らな面を下にして安定させましょう。
さらに、包丁の側面を左手の関節に軽く当てながらスライドさせることで、厚みを一定に保つことができます。このガイドラインを作る感覚を覚えると、目で見なくても均一な厚さでリズミカルに切り進めることが可能になります。
