堺で話題沸騰！いってつ菱木店の黒毛和牛と予約裏技を徹底取材
週末ともなれば長時間の順番待ちが発生することも珍しくない。そこで知っておきたいのが、混雑を賢く避けるための攻略法だ。最も確実なのは、ディナーピークを迎える前の「17時台前半」の入店。開店直後のタイミングであれば、比較的スムーズに席へと案内される確率が高い。
さらに、平日の遅め（20時半以降）を狙うのも通の選択肢だ。電話予約枠の空き状況をこまめに確認しつつ、WEB予約が可能な時間帯を事前にチェックしておくことがストレスフリーに楽しむコツ。限定部位を確実に味わいたいなら早い時間を、落ち着いてゆっくり炭火を囲みたいならレイトタイムを狙う──この使い分けこそが、名店を120%楽しむための最適解である。
