絶品ラーメンと港町の穴場へ！徳島・小松島おすすめ観光巡り
「徳島県」のラーメンと聞くと、甘辛く煮た豚バラ肉と生卵が乗った濃い茶色いスープを思い浮かべる人が多いだろう。しかし、その歴史の起源となったスープのルーツは「小松島市」にある。豚骨をベースにしながらも澄んだ旨味と優しくマイルドなコクが際立つ「白系」こそ、この街が長年大切に守ってきた伝統の味だ。
丼から立ち上る湯気とともにスープを一口含めば、見た目のあっさり感からは想像もつかない奥深い旨味が口いっぱいに広がる。何世代にもわたって伝統の仕込みを続ける老舗店には、一杯のスープを求めて県外から駆けつけるファンも多い。一度食べればリピーターになること間違いなしの絶品だ。
