カラチ厳選レストラン完全ガイド！本場ビリヤニから駐在員御用達まで
Q1：現地の高級レストランや有名店でクレジットカードは使えますか？
A1：バーベキュートゥナイトやコラチ、ホテル内レストラン、DHA・クリフトンの主要カフェでは、VisaやMastercardなどの国際ブランドカードが問題なく使用できます。ただし、旧市街の老舗ビリヤニ店やローカル食堂は現金（パキスタンルピー）のみの取り扱いが多いため、常に少額の現金を用意しておくと安心です。
Q2：レストランでのアルコール提供や持ち込みは可能ですか？
A2：イスラム教国であるパキスタンでは、一般的なレストランでの酒類提供は一切行われていません。外国人が宿泊する一部の高級ホテル内の指定バーやルームサービス等を除き、市中の飲食店へのアルコール持ち込みも原則として厳禁です。代わりに、ミントマルガリータ（ノンアルコール）や特製ラッシー、食後の温かいカラクチャイを楽しむのが現地のスタンダードです。
Q3：辛い料理が苦手でも食べられるパキスタン料理はありますか？
A3：辛さを抑えた絶品メニューも数多く存在します。ヨーグルトやクリームでマイルドに仕上げた「チキン・マライ・ティッカ（Chicken Malai Tikka）」や、スパイスを控えめにして塩と脂の旨味で肉を焼き上げる「ナムキーン・ゴーシュト（Namkeen Gosht）」は、辛いものが苦手な方でも美味しく味わえます。注文時に「Less spicy（レス・スパイシー）」と伝えることも有効です。
