ココイチで話題の「はちみつ」カスタム！甘口派も唸る衝撃の裏技
株式会社壱番屋が展開する施策の妙は、徹底したパーソナライズ精神にある。日本を代表するカレー専門店として、画一的な味の押し付けを排し、顧客一人ひとりの好みに寄り添う「わがまま」を肯定してきた歴史がある。
単純な激辛ブームが一段落し、複雑なスパイス感と甘味の調和が再評価されるグルメ・外食の潮流において、ココイチの柔軟なトッピング設計は強力な武器だ。単に空腹を満たす場所から、自分だけの味をデザインする体験の場へ。外食産業の新たな価値基準を静かに提示している。
