秘境の廃工場カフェ「アンティーク カフェ ロード」徹底解剖
看板メニューであるオリジナルカレーや季節のデザートはもちろんのこと、通の間で語り継がれてきた「裏メニュー」の存在が密かな話題を呼んでいる。公式の献立表には一切記載されておらず、常連客や特定のタイミングでのみ提供される特別な一品だ。
取材班が突き止めたその正体は、地元掛川の旬素材を限界まで引き出したシェフ気まぐれのスパイシー煮込みと、特注の抽出法で仕込まれる濃厚な水出し珈琲の限定セット。素材の仕入れ状況と店主のインスピレーションが合致した日にしか出合えない幻の味覚であり、口にした者は「これまでのカフェ飯の概念が覆る」と口をそろえる。
