オーブンとグリルの違いは？加熱方法から料理別の使い分けまで徹底解説
オーブンとグリルの本質的な違いは、「熱風で包み込みじっくり芯まで温めるオーブン」と、「直火の熱線で表面を素早くパリッと焼き上げるグリル」という加熱アプローチの差にあります。
厚みのある塊肉やじっくり膨らませるパン・ケーキにはオーブン、香ばしい焦げ目を重視する魚・薄切り肉・トーストにはグリルを選ぶのが調理を成功させる鉄則です。それぞれの特性を正しく掴み、日々の食卓をワンランク上の美味しさに仕上げてみてください。 （出典: オーブン と グリル の 違い（Yahoo!ニュース））
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