パリッと一丁焼きの衝撃！鳴門鯛焼本舗が誇る極上餡と職人技の秘密
味の決め手となる餡には、厳選された十勝産あずきが惜しみなく使用されている。風味豊かなあずきをじっくりと炊き上げ、上品な甘さに仕上げられた粒餡は、小豆本来の豊かなコクと後味のキレを極限まで引き出している。甘すぎず、それでいて満足感の高い味わいは、まさに伝統和菓子の真髄を感じさせる極上の出来栄えだ。
定番のあずき餡に加え、最高級の芋を使用した「鳴門金時いも」や、季節の移ろいに合わせて登場する話題の限定メニューも外せない。ねっとりとした甘みと豊かな香りが広がる金時いも餡は、あずき派をも唸らせる完成度を誇る。訪れるたびに新しい感動に出会えるラインナップが、リピーターの足を途絶えさせない秘密だ。
