浅草牛かつの行列を完全回避！極上レア肉と秘伝ダレを独自取材
午前10時、まだ多くの商店がシャッターを上げきっていない時間帯にもかかわらず、雷門周辺にはすでに独特の緊張感と期待感が漂う。その中心にあるのが「浅草牛かつ」だ。かつて日本の伝統的な洋食として親しまれてきたカツレツ文化が、現代のインバウンド観光の波に乗り、まったく新しい体験型グルメとして世界に再定義されている。
YouTubeやTikTokをはじめとするショート動画メディアでは、客自らが卓上の小型石盤で赤い断面をジュウと焼き上げる様子が数百万回単位で再生されている。衣の黄金色と牛肉の鮮烈なロゼ色のコントラストは、視覚的なインパクトを重視する現代のトラベラーにとって格好のコンテンツだ。欧米からのバックパッカーからアジア各国のファミリー層まで、言語の壁を越えて誰もが同じ期待に胸を膨らませて並んでいる。
